Sorties et stages nature (présentation)


Des moments de détente, de convivialité et d’échange.

« Naturaliste autodidacte passionné, curieux de tout ce qui touche à la vie en plein-air et aux merveilles de la nature, mon souhait est de partager avec vous mes connaissances et mon expérience d’homme de terrain afin de vivre ensemble des moments intenses et inoubliables au fil des saisons.

Je vous invite à découvrir ci-dessous les sorties et activités à thèmes que je vous propose ou à me contacter par mail ou par téléphone si vous souhaitez un programme plutôt « à la carte ».

Gilbert, animateur nature  
lespritnature@gmail.com  –  tél. mobile : 033+ 78 20 88 492   
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AU PROGRAMME :

Sortie : A la découverte des plantes sauvages de saison (initiation)

Reconnaître les « bonnes mauvaises herbes » dans la nature, les utiliser au quotidien.

Presque chaque semaine tout au long de l’année, je vous propose des escapades botaniques pour apprendre à reconnaître, dans un langage simple, les plantes et baies sauvages à tous les stades de leur croissance : en feuilles, en fleurs et en fruits.
Ces sorties s’adressent à toute personne débutante en botanique et intéressée à acquérir des connaissances de base sur les plantes sauvages. Ouvert à tous et à toutes. Aucune connaissance préalable ni condition physique requises. Groupes de 6 personnes maximum. Les enfants dès 7 ans accompagnés d’un adulte sont les bienvenus.
En demi-journée ou à la journée, nous partirons sur le terrain à la rencontre des principales herbes sauvages de notre région, trop souvent appelées à tort « mauvaises herbes ». Nous apprendrons à différencier, à l’aide de nos sens en éveil, les espèces toxiques des plantes comestibles et médicinales. Nous pourrons également « déguster » certaines d’entre-elles sur place afin de nous familiariser avec les nombreux goûts sauvages.
 En règle générale, nous ne cueillerons que pour vous permettre de constituer un herbier. Vous pourrez pratiquer la cuisine sauvage à partir des connaissances acquises et de vos propres récoltes ultérieures. En période d’abondance, mais toujours dans le respect de notre environnement, vous pourrez cueillir de quoi cuisiner chez vous salades fleuries, soupes, veloutés, gratins, ainsi que desserts originaux qui vous feront découvrir les mille et une saveurs de la gastronomie sauvage. Dans ce cas, pensez à vous munir d’un sac en toile ou d’un panier pour la cueillette (pas de plastique svp !!).

 

© ASBL Cuisine Sauvage

Ces balades-nature se déroulent principalement sur le territoire de 7 communes à la frontière franco-suisse : Jussy, Hermance, Chens-sur-Léman, Messery, Sciez, Douvaine, Veigy, ainsi que dans le massif des Voirons tout proche.

Pour voir la carte, cliquez ici.

Il n’y a pas de difficulté particulière ou de dénivelé important pour ces sorties, sauf dans le massif montagneux des Voirons qui est réservé aux bons marcheurs.

 

• En demi-journée :

Afin de préserver la qualité des échanges, le nombre de participants est limité à 6 (sauf mention particulière).
Programme :
Des escapades de 3-4 h environ tout au long de l’année pour apprendre à reconnaître les plantes de chaque saison.
Horaire : 10h.00 en matinée ou 14h.00 l’après-midi : Accueil au point de rendez-vous fixé.
Balade didactique de 2 à 3 km environ à la découverte des herbes sauvages présentes au fil des saisons.
~ 13h.00 ou 17h.00 :  Retour au point de rendez-vous.
Public : Aucune connaissance préalable requise – Accessible dès 7 ans accompagné.
A prévoir : équipement de randonnée adapté et bonnes chaussures de marche (ou bottes) en fonction de la météo + carnet de notes éventuel.
Une assurance individuelle est à la charge de chaque participant.
Tarif demi-journée : CHF 20.- (18€). Gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans.
Note : Certaines sorties à la demi-journée sont en participation libre** (voir Agenda).

** Qu’est-ce que la participation libre ?

La participation libre et consciente est une pratique d’échange grâce à laquelle chaque personne peut bénéficier d’un avantage en impliquant une notion de responsabilisation et de partage solidaire.
En clair, la participation libre, c’est la somme d’argent en espèces que vous souhaitez donner en échange d’un produit, d’un service ou d’une prestation et en fonction de vos moyens et du soutien que vous souhaitez apporter.
Elle n’est pas obligatoire, et aucune somme ne vous sera jamais exigée de ma part lors des sorties en participation libre.

• A la journée :

Afin de préserver la qualité des échanges, le nombre de participants est limité à 6 (sauf mention particulière).
Programme :
Des escapades de plusieurs heures tout au long de l’année pour apprendre à reconnaître les plantes de chaque saison.
Horaire : 10h.00 – Accueil au point de rendez-vous fixé.

Public : Ouvert à tous et à toutes. Aucune connaissance préalable ni condition physique requises. – Accessible dès 7 ans accompagné.
Pique-nique de midi (prévu par vos soins).

Pour les programmes à la journée, nous pourrons aussi parfois cueillir, en fonction de la météo et de nos découvertes matinales, de quoi préparer ensemble un repas de midi végétal autour d’un réchaud ou d’un feu de camp.
~ 17h.00 : Retour au point de rendez-vous.
A prévoir : équipement de randonnée adapté et bonnes chaussures de marche (ou bottes) en fonction de la météo + carnet de notes éventuel.
Une assurance individuelle est à la charge de chaque participant.
Tarif journée : CHF 30.- (€ 28.-). Gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans.
Note : Un mini-dossier didactique, comprenant conseils, glossaire, recettes et bibliographie, sera fourni aux participant(e)s.

Infos, réservations et inscriptions :

En ligne ici ou au 0033+ 7 82 08 84 92
Cliquer pour consulter l’Agenda des sorties 2017.
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Sortie : A la découverte des champignons (initiation)

Reconnaître à coup sûr les « bons et faux amis »  dans la nature, savoir les identifier, les cuisiner.

Presque chaque semaine en saison, je vous propose des escapades mycologiques de 2 à ~6 h pour apprendre à reconnaître, dans un langage simple, les principaux champignons des prés et des bois. 
Ces sorties s’adressent à toute personne débutante en mycologie et intéressée à acquérir des connaissances de base sur le sujet. Ouvert à tous et à toutes. Aucune connaissance préalable ni condition physique requises. Groupes de 6 personnes maximum. Les enfants dès 7 ans accompagnés d’un adulte sont les bienvenus.
En demi-journée ou à la journée, nous partirons sur les chemins de la forêt afin de découvrir les champignons de notre région et leur grande diversité. Nous apprendrons à différencier à coup sûr les espèces toxiques voire mortelles des champignons comestibles.
Veuillez noter que cette sortie n’a pas pour but de récolter des champignons en quantité pour la consommation.  Mais, en période d’abondance, et toujours dans le respect de notre environnement, vous pourrez peut-être ramasser de quoi cuisiner chez vous une savoureuse omelette ou poêlée qui vous fera découvrir les parfums incomparables des « fleurs de l’automne ». Dans ce cas, pensez à vous munir d’un sac en toile ou d’un panier pour la cueillette (de grâce pas de plastique svp !!).
A prévoir : équipement de randonnée adapté et bonnes chaussures de marche (ou bottes) en fonction de la météo + carnet de notes éventuel.
Une assurance individuelle est à la charge de chaque participant.
Tarifs : demi-journée : CHF 20.- (18€) / journée : CHF 30.- (28€). Gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans.
Note : Certaines sorties à la demi-journée sont en participation libre (voir Agenda).

Infos, réservations et inscriptions :

En ligne ici ou au 0033+ 7 82 08 84 92
Cliquer pour consulter l’Agenda des sorties 2017.
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Sortie : Orientation

– Savoir utiliser une boussole et une carte topographique au 1/25e.

– Savoir s’orienter dans la nature sans boussole.

 

Je vous propose des escapades sur le terrain en demi-journée pour apprendre à utiliser de manière élémentaire une boussole et une carte topographique en randonnée. En même temps, je vous transmettrai quelques petites astuces pratiques pour vous orienter, si un jour vous vous trouviez dans la nature sans boussole ni GPS.
Ces sorties s’adressent à toute personne débutante et intéressée à acquérir des connaissances de base sur le sujet. Ouvert à tous et à toutes. Aucune connaissance préalable ni condition physique requises. Groupes de 6 personnes maximum. Les enfants dès 7 ans accompagnés d’un adulte sont les bienvenus.
Afin que chacun puisse s’entraîner utilement pendant la balade sans perte de temps, chaque participant(e) est invité(e) à se munir d’une boussole à plaquette personnelle (voir photo ci-dessus) avec échelle au 1:25’000. Les cartes sont fournies en fonction du lieu de la sortie.
A prévoir : équipement de randonnée adapté et bonnes chaussures de marche (ou bottes) en fonction de la météo + carnet de notes éventuel.
Une assurance individuelle est à la charge de chaque participant.
Tarif demi-journée : CHF 20.- (18€). Gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans.

Infos, réservations et inscriptions :

En ligne ici ou au 0033+ 7 82 08 84 92
Cliquer pour consulter l’Agenda des sorties 2017.
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Activité : Nœuds « bushcraft »

Apprendre une dizaine de nœuds très utiles pour établir son camp en pleine nature.

Je vous propose une sortie en demi-journée de 3-4 h environ pour apprendre à réaliser sur le terrain quelques nœuds très pratiques pour se débrouiller en pleine nature et, notamment, pour établir rapidement son camp ou un bivouac improvisé.
En bonus, je vous montrerai comment il est possible de couper facilement n’importe quel type de corde si vous n’avez pas de matériel coupant sur vous, par ex.  couteau ou ciseaux.
Ces sorties s’adressent à toute personne débutante ou +  intéressée à acquérir des connaissances de base sur le sujet. Ouvert à tous et à toutes. Aucune connaissance préalable ni condition physique requises. Groupes de 6 personnes maximum. Les enfants dès 10 ans accompagnés d’un adulte sont les bienvenus.
A prévoir : équipement de randonnée adapté et bonnes chaussures de marche (ou bottes) en fonction de la météo + carnet de notes éventuel.
Une assurance individuelle est à la charge de chaque participant.
Tarif demi-journée : CHF 20.- (€18.-), à régler sur place en début d’activité. Enfants jusqu’à 12 ans : gratuit.

Infos, réservations et inscriptions :

En ligne ici ou au 0033+ 7 82 08 84 92
Cliquer pour consulter l’Agenda des sorties 2017
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Activité : Préparation à la survie douce

Aux amoureux de plein-air et de vie sauvage : quelques bases et astuces très utiles pour se débrouiller en pleine nature.

Je vous propose de découvrir en demi-journée (~ 4 h) quelques techniques de base et astuces efficaces pour mieux vivre en harmonie avec la nature :

• apprendre à reconnaître au minimum 5 plantes sauvages essentielles pour se nourrir et se soigner en situation de survie ;
• découvrir au minimum 5 noeuds très utiles pour monter rapidement un abri de fortune avec une bache ou un hamac ;
• découvrir au moins 2 techniques pour faire un feu rapidement sans briquet ni allumettes ;
• découvrir une astuce très facile pour s’orienter sans boussole, ni montre, ni GPS.
Ouvert à tous et à toutes. Ne requiert aucune connaissance ni condition physique particulière. Il s’agit dans cette activité d’apprendre des techniques de vie en pleine nature, pas de se mettre en danger ni de marcher.
Groupes de 6 personnes maximum. Enfants dès 10 ans accompagnés.
A prévoir :  vêtements adaptés + bonnes chaussures de marche (ou bottes) en fonction de la météo + carnet de notes éventuel. Paracorde (si vous en avez), mais pas indispensable.

Une assurance individuelle est à la charge de chaque participant.

Tarif demi-journée : CHF 25.- (€ 22.-), à régler sur place en début d’activité. Enfants jusqu’à 12 ans : gratuit.

Infos, réservations et inscriptions :

En ligne ici ou au 0033+ 7 82 08 84 92
Cliquer pour consulter l’Agenda des sorties 2017
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Stage : Survie douce

Vivre en autonomie complète 1 journée + 1 nuit en pleine nature.

Mon hamac dans les bois.

Quoi de mieux qu’une nuit à la belle étoile pour se reconnecter avec notre belle planète et se ressourcer en pleine nature. !
Je vous propose une aventure inoubliable : 1 journée entière + 1 nuit en hamac ou sous tente légère. 
Pendant la journée, nous découvrirons notre environnement (faune et flore) puis, en fin de journée, nous rechercherons notre nourriture pour le repas du soir ainsi qu’un emplacement idéal pour passer la nuit, avec préparation du camp et du repas. Au cours de cette expédition, vous apprendrez quelques astuces et techniques très utiles en nature ainsi qu’à reconnaître les plantes sauvages comestibles, les cueillir et les cuisiner au feu de bois.
Veillée au coin du feu.
Ce mini-stage s’adresse à toute personne débutante ou +, de bonne constitution physique, et intéressée par la vie en plein-air.
Groupes de 6 personnes maximum. Enfants dès 10 ans accompagnés.
A prévoir : équipement de randonnée et vêtements adaptés + bonnes chaussures de marche (ou bottes) en fonction de la météo.
– Soit hamac en soie de parachute avec moustiquaire + tarp, hamac filet, paracorde et 2 tendeurs)
– Soit tente tunnel ou de randonnée légère et compacte.
Sac de couchage. Gourde, popote, assiette, couteau, lampe frontale et mini-kit premier secours + hygiène.
Une assurance individuelle est à la charge de chaque participant.
Tarif 1 journée + 1 nuit : CHF 50.- (45€) à régler sur place en début de stage.
 

Infos, réservations et inscriptions :

En ligne ici ou au 0033+ 7 82 08 84 92
Cliquer pour consulter l’Agenda des sorties 2017
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Photos : ASBL Cuisine Sauvage / L’Esprit Nature.

Suggestion livres :

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